Das Geburtstagsmenü
Die Vorspeisen:
Sushi • Beef Tartare • Shumai Dumplings
Die Hauptspeise:
rosa gebratener Rehrücken mit Champignons auf Junglauch, dazu eine Polenta-Griesschnitte an Jus
Die Haupt-Hauptspeise:
geschmorter Hirschschlögel mit Grießknödel, Glühweinjus und Gemüsewürfel
Die Nachspeise:
Topfenknödel mit Brioche Butterbrösel und Zirben-Zwetschken
